Czy pamiętasz te potrawy z PRL-u? Zupa „nic”, kogel-mogel i racuchy to słodkie wspomnienia z dzieciństwa. Przypomnij sobie przepisy

Zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa i rosół to królewska para wśród polskich zup. Przez większość z nas była jedzona w dzieciństwie niemal codziennie. Przepis na nią jest banalny, a jednak w każdym domu smakuje nieco inaczej. Jedni podają ją z drobnym makaronem, inni z ryżem.

Przygotowanie: Składniki to: około 1,5 litra dowolnego domowego bulion (choć wywar drobiowo-wołowy sprawi, że zupa będzie bardziej aromatyczna) i słoiczek koncentratu pomidorowego (200 g). Do gotującego się bulionu dodajemy koncentrat, a następnie zabielamy kilkoma łyżkami śmietany o zawartości 18% tłuszczu lub kremówki.