Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Sernik mojej mamy. Czas pomyśleć o ciastach wielkanocnych

JP
Sernik mojej mamy

Autorka: Stanisława Jasinowska, Grochowice (gmina Kotla)
Sernik mojej mamy Autorka: Stanisława Jasinowska, Grochowice (gmina Kotla) Stowarzyszenie Kraina Lasów i Jezior – Lokalna Grupa Działania, ul. Cmentarna 3, 67-112 Siedlisko tel. 68 414 53 91 tel./fax: 68 388 34 09 e-mail: [email protected] strona internetowa: www.klj.org.pl
Sernik jest jednym z najpopularniejszych wypieków. Kraina Lasów i Jezior poleca go na Wielkanoc.

SERNIK MOJEJ MAMY
CIASTO NA SMUTKI

Autorka: Stanisława Jasinowska, Grochowice (gmina Kotla)

Składniki:
Ciasto: mąka, masło, żółtka, cukier, proszek do pieczenia
Masa serowa: ser, masło cukier, jajka, cukier waniliowy
Piana: białka z jajek, cukier, mąka ziemniaczana
Rodzynki

Wykonanie:
Wyrobić ciasto kruche z podanych składników. Wyłożyć nim blachę posmarowaną tłuszczem. Część ciasta można zostawić w lodówce do użycia go do dekoracji.
Ser dwukrotnie przekręcić przez maszynkę do mięsa. Masło, żółtka, cukier i cukier waniliowy utrzeć. Do tej masy dodawać po łyżce sera i dalej ucierać. Na końcu dodać rodzynki i połączyć z pianą z ubitych białek.
Gotową masę przełożyć do blachy wyłożonej ciastem. Z odłożonego kawałka ciasta zrobić dekorację na wierzch w postaci kratki. Piec 60 minut w temp. 180 °C.

Ciekawostki:
Sernik jest jednym z najpopularniejszych wypieków.
Sernik nie opadnie, jeśli podczas pieczenia wbije się w ser 1-2 rurki makaronu, aby z ciasta mogła uchodzić para. Ciasto to nie opadnie także wówczas, jeśli już upieczone pozostawi się je na 10 – 15 minut w wyłączonym piekarniku.


--- II miejsce w Konkursie Kulinarnym na Produkt Lokalny Krainy Lasów i Jezior w kategorii „Inne produkty, w tym domowe wypieki” w 2010 r.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Chmieleńskie Babki Wielkanocne 2024

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na nowasol.naszemiasto.pl Nasze Miasto