Nasza Loteria - pasek na kartach artykułów

Jak Wigilia, to i ryby! Oto proste i smaczne przepisy na tradycyjne dania z ryb

MM
Oto tradycyjne przepisy na świąteczne ryby!
Oto tradycyjne przepisy na świąteczne ryby! 123rf
Boże Narodzenie 2023 zbliża się do nas wielkimi krokami. W wielu domach piernik staropolski już dojrzewa, niektórzy mają już zapewne zamrożone uszka i pierogi. Warto zawczasu przemyśleć, jakie dania chcecie podać, by nie martwić się, że czegoś zabrakło w ostatniej chwili i przeżyć te święta spokojnie z najbliższymi. Tym razem proponujemy wam pyszne i proste przepisy na tradycyjne dania z ryb! Będą idealne na Wigilię, ale nie tylko.

Spis treści

Dlaczego w Wigilię jemy ryby?

W Wigilię osoby wierzące zachowują post, to znaczy, że nie jedzą mięsa innego niż rybie. Ale jest też inny powód, dla którego chrześcijanie spożywają w tym dniu ryby. To symbol chrześcijaństwa i Jezusa Chrystusa. Ichthys pisany też ichtys w języku starogreckim oznacza "ryba".

Warto jeść ryby

Ryby warto jeść nie tylko w Wigilię, ale przez cały rok! To świetne źródło kwasów omega-3. Znajdziemy w nich także witaminy takie jak A, D czy E oraz z grupy B. Rybie mięso zawiera też białko i przeróżne składniki mineralne, dlatego lekarze zachęcają do jedzenia ryb nawet 2-3 razy w tygodniu.

Poniżej znajdziesz łatwe i przepyszne przepisy na tradycyjne dania z ryb. Sprawią, że nawet największy niejadek z chęcią ich spróbuje!

Ryba po grecku

Klasyk wigilijnej kuchni. Świetnie smakuje na ciepło, jak i na zimno. W dodatku może właściwie służyć za samodzielne danie, ponieważ oprócz ryby składa się z wielu warzyw. Do jej przygotowania potrzebny będzie między innymi filet z dorsza, marchewka, pietruszka, seler i cebulka. Tu znajdziecie dokładny przepis na pyszną rybę po grecku!

Karp smażony

Jeśli jesteście fanami tej ryby, to ten przepis jest dla was obowiązkowy! Dzwonko karpia w chrupiącej aromatycznej panierce z jajek i bułki tartej skropione cytryną, a do tego pyszny chleb lub ziemniaki i mamy to. Tutaj znajdziecie przepis na klasycznego karpia smażonego.

Karp w galarecie

Karp to najpopularniejsza wigilijna ryba, a więc nie ma się co dziwić, że sposobów jej przyrządzania jest naprawdę wiele. Kolejnym znanym jest karp w galarecie, podawany na zimno. Jeśli jesteście fanami tej wersji, to tutaj znajdziecie przepis na pysznego karpia w galarecie Siostry Anastazji.

Śledzie w oleju

Proste, szybkie i pyszne. Najlepsze są po kilku dniach. Oto przepis na klasyczne śledzie w oleju z cebulką.

Śledź po kaszubsku

W naszym zestawieniu nie mogło zabraknąć także i tej ryby. Śledzie po kaszubsku są lekko pikantne, trochę słodkawe, po prostu pyszne! Do przygotowania śledzia po kaszubsku potrzebne będą:

  • 4-5 płatów śledziowych,
  • 2 cebule,
  • 3 łyżki octu,
  • 8 łyżek oleju,
  • 2 kiszone ogórki,
  • 5 suszonych śliwek,
  • przyprawy: pieprz, majeranek (łyżka), listek laurowy, dwa ziela angielskie.
  • 200 g przecieru pomidorowego,
  • 3 łyżki keczupu.

Śledzie wypłucz z soli w zimnej wodzie, następnie zalej je świeżą zimną wodą i odstaw na co najmniej pół godziny. W międzyczasie kilka razy wymień wodę. Następnie osusz je i pokrój na nieduże kawałki. Włóż je do szklanej miski i zalej octem oraz wymieszaj. Odstaw na pół godziny, co jakiś czas mieszając. Cebule obierz i pokrój na piórka oraz podsmaż na oleju tak, żeby się zeszkliła. Dodaj przyprawy i smaż jeszcze kilka minut. Dorzuć posiekane suszone śliwki i smaż przez dwie minuty, następnie dodaj przecier, pokrojone w kostkę ogórki i keczup i smaż jeszcze chwilę. Wystudź i układaj warstwami w słoiku na przemian ze śledziami. Wstaw do lodówki.

Ryba z pieczarkami

A może by tak połączyć rybę i grzyby? Na Wigilię nie ma nic lepszego! Przepyszny przepis prosto od pań z Koła Gospodyń Wiejskich znajdziecie tutaj.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Najlepsze babki na Wielkanoc

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Materiał oryginalny: Jak Wigilia, to i ryby! Oto proste i smaczne przepisy na tradycyjne dania z ryb - Dziennik Bałtycki

Wróć na gdynia.naszemiasto.pl Nasze Miasto