Sałatka wigilijna. Przepisy na sałatkę jarzynową. Sałatka na święta

Sałatka jarzynowa to danie, które pojawia się na stole podczas różnych okazji. Jedną z nich są święta. Przygotowanie sałatki jarzynowej jest czasochłonne, jednak to nie zniechęca do jej przygotowywania. Sprawdź przepisy na sałatkę jarzynową.

Składniki:

• 2 pietruszki,
• 1 seler,
• 4 marchewki,
• 2 ziemniaki,
• 5 ogórków kiszonych,
• 1 por,
• 1 puszka groszku konserwowego,
• 5 jajek,
• 4 łyżeczki musztardy,
• 2 łyżeczki śmietany,
• 5 łyżeczek majonezu,
• sól,
• pieprz.

Opis przygotowania:

1. Do dużej miski wrzucić pokrojone w kostkę ugotowane i wystudzone warzywa, por, ogórki oraz ugotowane na twardo białka, dodać groszek. Wymieszać.

2. Zrobić sos. Żółtka utrzeć z musztardą, śmietaną i majonezem. Doprawić solą i pieprzem.

3. Na samym końcu dodać jabłko starte na tarce o grubych oczkach (jeśli sałatkę robimy wcześniej, z jabłka trzeba zrezygnować, by nie zakwasiło całości). Zalać sosem.

4. Można udekorować porem. Białą część naciąć wzdłuż na pół, a następnie każdą połówkę na trzy części. Z drugiej strony włożyć palec, wypchnąć, robiąc pióropusz.

5. Spiąć wykałaczką, by całość trzymała nadaną formę.

Składniki:

• 4 marchewki,
• 3 korzenie pietruszki,
• 2 twarde jabłka,
• 2 ogórki kiszone,
• 2 ziemniaki,
• 1 mała puszka zielonego groszku,
• 1 mały seler (korzeń),
• 200 g majonezu,
• 100 g śmietany,
• 1 łyżeczka musztardy,
• 1 łyżeczka soku z cytryny,
• 1 łyżeczka tartego chrzanu,
• sól,
• pieprz.

Opis przygotowania:
1. Marchewkę, ziemniaki, pietruszkę dokładnie umyj, następnie obierz. Warzywa zalej wodą, posól i gotuj około 45 minut.

2. Ugotowane warzywa pokrój w kostkę, dodaj pokrojone jabłka, ogórki, odcedzony groszek.

3. Majonez wymieszaj ze śmietaną i musztardą, jeśli masz ochotę, dodaj chrzan i sok z cytryny.

4. Majonez wymieszaj z warzywami, dopraw do smaku.

Składniki:

• 2 marchewki,
• 2 jajka,
• 1 pietruszka,
• 1 seler,
• 5 ogórków kiszonych,
• 1 jabłko,
• 300 g szynki,
• 2 łyżki majonezu,
• 1/2 szklanki oliwy,
• 1 łyżeczka musztardy,
• cukier,
• sól,
• pieprz.

Opis przygotowania:

Wyszorować marchewki, pietruszkę i seler. Nie obierać. Ugotować w osolonym wrzątku na półtwardo (jeśli będą zbyt miękkie sałatka będzie miała konsystencję papki). Jabłko obrać, pokroić w kosteczkę. Ogórki i szynkę pokroić w kosteczkę. Jajka ugotować (patrz: przepisy podstawowe) obrać, pokroić w kosteczkę. Warzywa odcedzić, ostudzić, obrać i pokroić w kosteczkę. Delikatnie wymieszać wszystkie składniki sałatki. Doprawić. Odstawić na noc do lodówki pod przykryciem.

Szeroką niską szklankę (np. do whisky) posmarować od wewnątrz oliwą. Nałożyć sałatkę delikatnie ubijając. Energicznie odwrócić i stuknąć drewnianą łyżką w dno szklanki. W ten sposób otrzymamy zgrabne porcje.

Zaskocz najbliższych nowym pomysłem na sałatkę jarzynową:

POLECAMY NA DZIENNIKBALTYCKI.PL:

Las Łebas - Pomorska Stolica Ślubów. Weź ślub na plaży!

300 Plus. Wyprawka szkolna na dziecko [wniosek, poradnik]

Atlas grzybów jadalnych, niejadalnych i trujących

Tak mieszka Robert Lewandowski [zdjęcia]

Luksusowa rezydencja Jana Kulczyka na sprzedaż [zdjęcia]

Nauczyciel płakał, jak poprawiał [najlepsze teksty]